רפורמה ורגולציה

רפורמת בתי האוכל 2026: מעבר לניהול סיכונים ומהפכת הרישוי הדיגיטלי

רפורמת משרד הבריאות לבתי אוכל נכנסת לתוקף ב-30.07.26: ביטול שטחי מינימום, מחסן עד 100 מ׳, שירותים חיצוניים, היתר גלריה ומסלול ירוק מבוסס תצהיר. מה זה אומר בפועל למסעדות, בתי קפה ומזנונים.

הפעלת עסק ללא רישיון: קנסות, צווי סגירה והחשיפה שאף אחד לא מספר עליה

ניהול עסק טעון רישוי בלי רישיון הוא עבירה פלילית שדינה עד 18 חודשי מאסר או קנס של עד כ-226,000 ש״ח, ועוד קנס יומי מתמשך. אבל הנזק הכבד באמת הוא במקום אחר: ביטוח שלא מכסה, חוזים שבתי המשפט מסרבים לאכוף, ונטל הוכחה שמתהפך נגדכם.